Onze makers
Nathan Burggraaf is algemeen directeur van 1906 – makers van charcuterie en de achterkleinzoon van Willem, die in het jaar 1906 zijn slagerij startte.
4e generatie slagerszoon
Nathan kreeg als slagerszoon het ambacht met de paplepel ingegoten. Als hij uit school kwam, ging hij naar de slagerij om te spelen, te ontdekken en later ook om te werken. Woensdag was zijn favoriete dag, want dan werden de worsten gemaakt.
Geïnspireerd door zijn overgrootvader Willem is Nathan in 2021 zijn eigen slagers-avontuur begonnen. Net als hij wil Nathan werken met de visie “pure en eerlijke producten maken”, net als in 1906, maar wel met eigentijdse smaken! Nathan doet dit niet in de familieslagerij, die eer is voorbestemd aan zijn grote broer, maar met zijn eigen bedrijf ‘1906 – makers van charcuterie’. En dat hij een kanon van een maker van charcuterie is, blijkt wel uit zijn prijzenkast. Zo mag Nathan zichzelf Meester worstmaker, Nederlands kampioen en Europees Young Butcher of the Year noemen.
